Instruction/ maintenance manual of the product Summit 56221 Weber
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YOU MUST READ THIS OWNER’S GUIDE BEFORE OPERATING YOUR GAS GRILL. m DANGER If you smell gas: 1. Shut off gas to the appliance. 2. Extinguish any open flames. 3. Open lid. 4. If odor continues, keep away from the appliance and immediately call your gas supplier or your fire department.
2 m DANGER Failure to follow the Dangers, Warnings and Cautions contained in this Owner’s Manual may result in serious bodily injury or death, or in a fire or an explosion causing damage to property. m WARNINGS m Do not store a spare or disconnected liquid propane cylinder under or near this barbecue.
WWW . WEbER.com ® 3 T AbLE oF coNTENTS W ARNINGS .......................................... 2 T AbLE oF coNTENTS ................................. 3 EXPL oDED VIEW ..................................... 4 E X P L o D E D V I E W L I S T ..............
4 7 9 10 11 18 19 20 21 22 23 24 25 26 28 30 33 32 35 36 37 38 29 34 12 31 40 39 43 42 8 17 2 3 4 5 6 1 27 13 14 15 16 SUMMIT 420_NG_US_ 010 81 0 41 EXPL oDED VIEW.
WWW . WEbER.com ® 5 Shroud Har dwar e 1. Shroud 2. Thermometer 3. Thermometer Bezel 4. Handle 5. Grill Out™ Handle Light 6. W arming Rack 7. Cooking Grat es 8. Flav orizer 9. ® Bars Burner T ubes 1 0. Side T able 11. Lef t T ool Holder 1 2. Manifold 1 3.
6 W ARRANTY Weber-Stephen Products Co. (Weber) hereby warrants to the ORIGINAL PURCHASER of this Weber ® gas grill that it will be free of defects in material and workmanship from the date of purchas.
WWW . WEbER.com ® 7 GENERAL INSTRUc TIoNS Y our W eber ® gas barbecue is a portable outdoor cooking appliance. W ith the W eber ® gas barbecue y ou can grill, barbecue, roast and bak e with results that are dif ficult to duplicate with indoor kitchen appliances.
8 GAS INSTRUc TIoNS INST ALL GAS SUPPL Y General Specif ications for Piping Note: Contact your local municipality for building codes regulating outdoor gas barbecue installations. In absence of Local Codes, you must confor m to the latest edition of the National F uel Gas Code: ANSI Z 223.
WWW . WEbER.com ® 9 GAS INSTRUc TIoNS TYPE OF GA S Y our natural gas grill is fact or y b uilt to operat e using natural gas onl y . Never at tempt to operate y our grill on gases other than the type specified on the grill rating plates . Y ourgr illoperat esat4.
10 1 2 3 4 GAS INSTRUc TIoNS The grill illustrat ed may hav e slight dif ferences than the model purchased. LEAK CHECK PREP ARA TION Check That All Bur ner V alves Are Of f V alves ar e shipped in the OFF position, but y ou should check to be sur e that they are turned off .
WWW . WEbER.com ® 11 GAS INSTRUc TIoNS CHECK THE FLEXIBLE HOSE T O MANIFOLD CONNECTION The natural gas hose w as att ached during the manuafacturing process . W e do recommend that the hose t o gas manif old connnection be leak tested, f ollowing guidelines in this Owner’s Guide , prior to barbecue operation.
12 GAS INSTRUc TIoNS 1 2 3 4 5 6 7 8 Check: A) Bulkhead and gas supply hose connection (1) . B) Bulkhead to regulator connection (2) . C) Regulator to hose connection (3) .
WWW . WEbER.com ® 13 WEBER ® GRILL OUT™ HANDLE LIGHT The Weber Grill Out™ Handle Light has a built-in “Tilt Sensor . ” W ith the power b utt on (1) activat ed, the light will come on when the grill lid is open. The light will turn off when the lid is closed.
14 2 1 3 4 5 m Always open the lid before igniting the burners. A) Each control knob has its own ignit er electrode built in. T o create a spark you must push the control knob in (1) and turn to ST ART/HI (2) . B) This action will generate g as flow and a spark to the b ur ner lighting tube (3) .
WWW . WEbER.com ® 15 mAIN bURNER IGNITIoN & USAGE 2 4 A RR ÊTÉ AP AG ADO OFF ST ART/HI MEDIUM LOW MAIN BURNER IGNITION Summary lighting instr uctions are inside the lef t hand cabinet door.
16 mAIN bURNER IGNITIoN & USAGE 2 5 MAIN BURNER MANU AL IGNITION m DANGER Failure to open the lid while igniting the barbecue’s burners, or not waiting five minutes to allow the gas to clear if the barbecue does not light, may result in an explosive flare-up which can cause serious bodily injury or death.
WWW . WEbER.com ® 17 Note: If grill looses heat while cooking refer t o the troubleshooting section of this manual. m WARNING: Do not move the Weber ® gas barbecue when operating or while barbecue is hot. Y ou can adjust the individual bur ner s as desired.
18 The most impor tant thing t o know about grilling is which cooking method to use f or a specific f ood, Direct or Indirect. The dif ference is simple: place the food directl y ov er the fire , or arrange the fir e on either side of it.
WWW . WEbER.com ® 19 SIDE bURNER IGNITIoN & USAGE OFF ST ART/HI LOW SIDE BURNER IGNITION m DANGER Failure to open the lid while igniting the side burner, or not waiting 5 minutes to allow the gas to clear if the side burner does not light, may result in an explosive flare-up which can cause serious bodily injury or death.
20 SIDE bURNER IGNITIoN & USAGE SIDE BURNER MANU AL IGNITION m DANGER Failure to open the lid while igniting the side burner, or not waiting five minutes to allow the gas to clear if the side burner does not light, may result in an explosive flare-up that can cause serious bodily injury or death.
WWW . WEbER.com ® 21 TRoUbLESHoo TING PRobLEm cHEcK SoLUTIoN Burners b urn with a yello w or orange flame, in conjunction with the smell of gas (This is normal for the burner lighting t ube). Sympt oms: Burner does not light, or flame is low in HI position.
22 2 1 MAIN BURNER CLEANING TURN OFF THE GAS SUPPL Y . Remov e the manifold (See “REPLA CING MAIN BURNERS”). Look inside each burner with a flashlight. Clean the inside of the burners with a wire (a str aightened-out coat hanger will work). Check and clean the air shut ter opening at the ends of the burners.
WWW . WEbER.com ® 23 mAINTENANcE REPLA CING MAIN BURNERS A) Y our Summit ® gas grill must be off and cool. B) T urn gas off at sour ce. C) Disconnect gas suppl y . D) Remov e cooking grates. E) Remov e Flavorizer ® bar s. F) Remov e smoker box (if included in y our model).
24 J) T o reinstall the manif old assembl y , re ver se steps G through I. m CAUTION: The burner openings (7) must be positioned properly over the valve orifices (8). Make sure the opposite end of the burner tubes (9) properly align into the slots on the backside of the cookbox.
WWW . WEbER.com ® 25 3 1 1 2 2 Side Burner Grat e Side Burner Cap Side Burner Ring & Head Igniter Electrode Control Knob Igniter SIDE BURNER MAINTENANCE m WARNING: All gas controls and supply valves should be in the OFF position. Make sur e black wir e is connected between the igniter and electrode .
26 mEmo.
DEBE LEER ESTA GUÍA DEL PROPIETARIO ANTES DE PONER A FUNCIONAR LA BARBACOA DE GAS. m PELIGRO Si huele a gas: 1. Cierre el suministro de gas al artefacto. 2. Apague todas las flamas cerrando la valvula general de paso. 3. Abra la tapa. 4. Llame inmediatamente a la central de fugas o a su proveedor de gas.
28 m PELIGRO El hacer caso omiso de los avisos de peligros, advertencias y precauciones contenidos en este Manual del Propietario pudiera resultar en lesiones corporales serias o la muerte, o en un fuego o explosión que cause daños a la propiedad.
WWW . WEbER.com ® 29 ÍNDIcE ADVERTENcIAS ..................................... 28 Í N D I c E ............................................ 2 9 DIAGRAmA DE DESPIE cE ............................. 30 LIST A DEL DIAGRAmA DE DESPIEcE . . . . . . . . . .
30 7 9 10 11 18 19 20 21 22 23 24 25 26 28 30 33 32 35 36 37 38 29 34 12 31 40 39 43 42 8 17 2 3 4 5 6 1 27 13 14 15 16 SUMMIT 420_NG_US_ 010 81 0 41 DIAGRAmA DE DESPIE cE.
WWW . WEbER.com ® 31 Accesor ios de la cubierta 1. Cubierta 2. T ermómetro 3. Moldura decor ativa del ter mómetro 4. Asa 5. Lámpara de asa Grill Out™ 6. Rejilla de calentamient o 7. Par rillas de cocción 8. Barr as Flav orizer 9. ® T ubos quemadores 1 0.
32 GARANTÍA Weber-Stephen Products Co., (Weber) mediante la presente le garantiza al COMPRADOR ORIGINAL de esta barbacoa de gas Weber ® que la misma estará libre de defectos en cuanto a materiales .
WWW . WEbER.com ® 33 INSTRUccIoNES GENERALES La barbacoa de gas Weber ® es un aparato portable para cocinar al air e libre. Con la barbacoa de gas Weber ® usted puede asar de manera con vencional, a la barbacoa, y al horno con unos resultados que son difíciles de duplicar con los artefact os de cocina de la casa.
34 INSTRUccIoNES P ARA EL GAS INST ALE EL SUMINISTRO DE G AS Especificaciones gener ales de la tubería Nota: Póngase en contact o con su municipalidad para obtener los códigos de construcción que r egulan las instalaciones de barbacoas de gas al aire libr e .
WWW . WEbER.com ® 35 INSTRUccIoNES P ARA EL GAS TIPO DE GA S: Su barbacoa de gas natural est á construida de fabrica para operar solamente con g as natural. Nunca trate de operar la barbacoa con otr os gases dif erentes a los indicados en la placa de especificaciones de la misma.
36 1 2 3 4 INSTRUccIoNES P ARA EL GAS La barbacoa ilustrada puede tener ligeras diferencias con respect o al modelo comprado. PREP ARA CIÓN P ARA LA DETECCIÓN DE FUG AS Cerciór ese de que todas las v álvulas estén cer radas Las vál vulas son despachadas cerradas (en la posición OFF), pero ust ed deberá asegurarse de que est én cerradas.
WWW . WEbER.com ® 37 INSTRUccIoNES P ARA EL GAS REVISE LA MANGUERA FLEXIBLE Q UE V A A LA CONEXIÓN DEL MÚL TIPLE La manguera de gas natur al fue conectada durante el pr oceso de fabricación.
38 1 2 3 4 5 6 7 8 INSTRUccIoNES P ARA EL GAS V erifique: A) La conexión de la manguer a de suministro de gas y el pasam uros (1) . B) La conexión del pasam uros al regulador (2) . C) La conexión del r egulador a la manguera (3) . D) Las conexiones de la línea de g as principal al múltiple (4) .
WWW . WEbER.com ® 39 LÁMP ARA DEL AS A WEBER ® GRILL OUT™ La lámpara del asa Weber Grill Out™ cuenta con un “sensor de inclinación” Con el botón de encendido (1) activ ado, la luz se encender á al abrirse la tapa. La luz se apagará al cerr ar la tapa.
40 2 1 3 4 5 m Siempre abra la tapa antes encender los quemadores. A) Cada perilla de control tiene su pr opio electrodo de encendido incorporado a ella. Para generar una chispa debe pr esionar la per illa de control (1) y gir arla a encendido/fuego alto (2) .
WWW . WEbER.com ® 41 ENcENDIDo Y USo DEL QUEmADoR PRINcIP AL 2 4 A RR ÊTÉ AP AG ADO AP AG ADO ENCEDIDO/ FUEGO AL TO FUEGO MEDIO FUEGO B AJO ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIP AL Dentro del puerta izquierda del gabinet e se encuentran las instrucciones resumidas de encendido .
42 ENcENDIDo Y USo DEL QUEmADoR PRINcIP AL 2 5 ENCENDIDO MANU AL DEL QUEMADOR PRINCIP AL m PELIGRO El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el quemador de la barbacoa, o no esperar 5 minutos .
WWW . WEbER.com ® 43 Nota: Si la barbacoa pierde calor mientr as se está cocinando ref iérase a la sección de resolución de pr oblemas de este manual. m ADVERTENCIA: No mueva la barbacoa de gas Weber ® mientras esté en operación o esté caliente.
44 Lo más impor tant e que hay que saber acer ca de asar es cual método de cocción usar para un alimento específ ico, el mét odo Directo o Indirect o. La diferencia es sencilla: colocar los alimentos dir ectamente sobr e el fuego, o encender el fuego a cada lado de ellos.
WWW . WEbER.com ® 45 ENcENDIDo Y USo DEL QUEmADoR LA TERAL AP AG ADO ENCENDIDO/ FUEGO AL TO FUEGO B AJO ENCENDIDO DEL QUEMADOR LA TERAL m PELIGRO El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el .
46 ENcENDIDo Y USo DEL QUEmADoR LA TERAL ENCENDIDO MANU AL DEL QUEMADOR LA TERAL m PELIGRO El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el quemador lateral, o no esperar cinco minutos para que el.
WWW . WEbER.com ® 47 RESoLUcIÓN DE PRobLEmAS PRobLEmA REVISAR SoLUcIÓN La llama en los quemadores es de color amarillo o anaranjado, conjuntamente con olor a gas (esto es normal para el t ubo encendedor del quemador). Síntomas: El quemador no se enciende, o la llama se mantiene baja en la posición fuego alto.
48 2 1 LIMPIEZA DEL QUEMADOR PRINCIP AL CIERRE EL SUMINISTR O DE GAS. Retir e el múltiple (vea “REEMPLACE LOS Q UEMADORES PRINCIP ALES”). Re vise la par t e interna de cada quemador con una linterna. Limpie la par t e interna de los quemadores con un alambre (un colg ador de ropa enderezado funcionará bien).
WWW . WEbER.com ® 49 mANTENImIENT o REEMPLAZO DE L OS QUEMADORES PRINCIP ALES A) Su barbacoa de gas Summit ® debe estar apag ada y fría. B) Cierre el g as en la fuente. C) Desconecte el suministr o de gas. D) Retir e las parrillas de cocción. E) Retir e las barras Flav orizer ® .
50 J) P ara reinstalar el ensamb laje del múltiple, r ev erse los pasos G al I. m PRECAUCIÓN: Los agujeros del quemador (7) deben colocarse correctamente sobre los orificios de las vá lvu las (8 ).
WWW . WEbER.com ® 51 3 1 1 2 2 Par illa del quemador lateral T apa del quemador lateral Aro y cabezal del quemador lateral Electrodo de encendido Per illa de control Encendedor MANTENIMIENT O DEL QUEMADOR LA TERAL m ADVERTENCIA: Todos los controles y válvulas de suministro de gas deberán estar cerrados en la posición APAGADO.
52 mEmo.
VOUS DEVEZ LIRE CE MODE D’EMPLOI AVANT D’UTILISER VOTRE GRILL A GAZ. m DANGER S’il y a une odeur de gaz : 1. Coupez l’admission de gaz de l’appareil. 2. Éteindre toute flamme nue. 3. Ouvrir le couvercle. 4. Si l’odeur persiste, éloignez-vous de l’appareil et appelez immédiatement le fournisseur de gaz ou le service d’incendie.
54 m DANGER Le non respect des consignes intitulées Danger, Mise en garde et Attention contenues dans le présent Mode d’emploi peut entraîner une blessure grave ou la mort, ou un incendie ou une explosion provoquant des dommages à la propriété.
WWW . WEbER.com ® 55 T AbLE DES mA TIERES m I S E E N G A R D E .................................... 5 4 T A b L E D E S m A T I E R E S ............................... 5 5 VUE EcLA TEE ....................................... 56 LISTE DE LA VUE EcLA TEE .
56 7 9 10 11 18 19 20 21 22 23 24 25 26 28 30 33 32 35 36 37 38 29 34 12 31 40 39 43 42 8 17 2 3 4 5 6 1 27 13 14 15 16 SUMMIT 420_NG_US_ 010 81 0 41 VUE EcLA TEE.
WWW . WEbER.com ® 57 Matériel du c hâssis 1. Châssis 2. Thermomètr e 3. Bec du thermomètr e 4. P oignée 5. Lampe de poignée Grill Out™ 6. Grille de maintien au chaud 7. Grilles de cuisson 8. Barr es Flav orizer 9. ® T ubes du brûleur 1 0. T ablet te latér ale 1 1.
58 GARANTIE Weber-Stephen Products Co. (Weber) garantit par le présent document à l’ACHETEUR D’ORIGINE de ce grill à gaz Weber ® que celui-ci ne comportera aucun défaut de pièce ni de main d.
WWW . WEbER.com ® 59 GENERALITES V otre barbecue à gaz Weber ® est un appareil de cuisson d’e xtérieur por tatif . A vec le barbecue à gaz Weber ® vous pouv ez faire des grillades, cuir e au barbecue, rôtir et cuir e av ec des résultats dif ficilement reproductib les av ec des appareils de cuisine d’intérieur .
60 INSTRUc TIoNS coNcERNANT LE GAZ INST ALLA TION DE L ’ ALIMENT A TION EN GAZ Spécifications Génér ales Relativ es À La Canalisation Remar que : V euillez entrer en contact av ec votre municipalit é pour prendre connaissance des codes de construction r églementant les installations de barbecues à gaz d’ext érieur .
WWW . WEbER.com ® 61 INSTRUc TIoNS coNcERNANT LE GAZ TYPE DE GAZ V otre grill à gaz est conçu en usine pour f onctionner avec du gaz natur el uniquement. Ne tent ez jamais d’utiliser votre g rill avec d’autr es gaz que le type spécifié sur les plaques nominales du grill.
62 1 2 3 4 INSTRUc TIoNS coNcERNANT LE GAZ Il est possible que le grill de l’illustration présente de légèr es dif férences par r apport au modèle acheté.
WWW . WEbER.com ® 63 INSTRUc TIoNS coNcERNANT LE GAZ VERIFIC A TION DU RA CCORD ENTRE LE TUY A U SOUPLE ET LE COLLECTEUR Le tuyau de g az naturel a été f ixé au cour s de la procédure de f abr ication.
64 1 2 3 4 5 6 7 8 INSTRUc TIoNS coNcERNANT LE GAZ V érifiez : A) Le raccord entr e l’embouchure et le tuy au d’arrivée de gaz (1) . B) Le raccord entr e l’embouchure et le r égulateur (2) . C) Le raccord entr e le régulat eur et le tuyau (3) .
WWW . WEbER.com ® 65 LAMPE DE POIGNEE WEBER ® GRILL OUT™ L ’éclairage de poignée Weber Grill Out™ est équipé d’un “Dét ecteur d’inclinaison. ” Si le bouton de mise en mar che (1) est activé, la lumièr e s ’allume lorsque le couv ercle du grill est ouvert.
66 2 1 3 4 5 m Ouvrez toujours le couvercle avant d’allumer les brûleurs. A) Chaque bouton de commande est pourvu d’une électrode d’allumage intég rée. P our créer une étincelle, v ous devez enf oncer le bouton de commande (1) et le tourner ver s MARCHE/ELEVE (2) .
WWW . WEbER.com ® 67 ALLUmA GE & UTILISA TIoN DU bRULEUR PRINcIP AL 2 4 A RR ÊTÉ AP AG ADO ARRÊTÉ MARCHE/ELEVE MO YEN F AIBLE ALLUMA GE DU BRÛLEUR PRINCIP AL V ous trouv erez des instructions d’allumage résumées à l’intérieur de la porte gauche du placard.
68 ALLUmA GE & UTILISA TIoN DU bRULEUR PRINcIP AL 2 5 ALLUMA GE MANUEL DU BRULEUR PRINCIP AL m DANGER Le fait de ne pas ouvrir le couvercle lorsque vous allumez les brûleurs du barbecue, ou de ne.
WWW . WEbER.com ® 69 Remar que : Si le grill perd de la chaleur pendant la cuisson, veuillez consulter la section intitulée Résolution des pr oblèmes de ce manuel. m MISE EN GARDE : Ne déplacez pas le barbecue à gaz Weber ® en cours d’utilisation ou lorsque celui-ci est très chaud.
70 La chose la plus impor tant e à connaître à pr opos des grillades est le choix de la méthode de cuisson à utiliser pour un aliment par ticulier , la méthode Directe ou Indirect e. La diff érence est simple : placez les aliments directement au-dessus du f eu, ou org anisez le feu de part et d’autre des aliments.
WWW . WEbER.com ® 71 ALLUmA GE & UTILISA TIoN DU bRULEUR LA TERAL ARRÊTÉ MARCHE/ELEVE F AIBLE ALLUMA GE DU BRULEUR LA TERAL m DANGER Le fait de ne pas ouvrir le couvercle lorsque vous allumez l.
72 ALLUmA GE & UTILISA TIoN DU bRULEUR LA TERAL ALLUMA GE MANUEL DU BRULEUR LA TERAL m DANGER Le fait de ne pas ouvrir le couvercle lorsque vous allumez le brûleur latéral ou de ne pas patienter.
WWW . WEbER.com ® 73 RESoLUTIoN DES PRobLEmES PRobLEmE VERIFIcA TIoN SoLUTIoN Les brûleurs pr oduisent une flamme jaune ou or ange, et une odeur de gaz se dégage (C’est normal pour le t ube d’allumage du brûleur). Sympt ômes : Le brûleur ne s’allume pas, ou la flamme est petit e en position ELEVE.
74 2 1 NETT O Y A GE DU BRULEUR PRINCIP AL FERMEZ L ’ ARRIVÉE DE GAZ. Retir ez le collecteur (V oir “REMPLA CEZ LES BRÛLEURS PRINCIP AUX”). Reg ardez à l’intérieur de chaque brûleur av ec une lampe torche . Net to yez l’intérieur des brûleurs à l’aide d’un fil de f er (un cintre déplié fera l’af fair e).
WWW . WEbER.com ® 75 mAINTENANcE REMPLA CEMENT DES BRULEURS PRINCIP A UX A) V otre grill à gaz Summit ® doit êtr e éteint et a voir refr oidi. B) Fermez le gaz à la sour ce. C) Déconnectez l’arrivée de g az. D) Retir ez les grilles de cuisson.
76 J) P our remet tre en place l’ensemble du collecteur , inv ersez les étapes G à I. m ATTENTION : Les orifices du brûleur (7) doivent être positionnés correctement au-dessus des orifices des valves (8).
WWW . WEbER.com ® 77 3 1 1 2 2 Grille du brûleur lat éral Cache du brûleur lat éral Anneau et tête du br ûleur latéral Electrode de l’allumeur Bouton de commande Allumeur MAINTENANCE DU BRULEUR LA TERAL m MISE EN GARDE: La totalité des commandes de gaz et des valves d’alimentation devraient être positionnées sur ARRÊTÉ.
78 mEmo.
WWW . WEbER.com ® 79 mEmo.
m ATTENTION: This product has been safety tested and is only certified for use in a specific country. Refer to country designation located on outer carton. These parts may be gas carrying or gas burning components. Please contact Weber-Stephen Products Co.
An important point after buying a device Weber Summit 56221 (or even before the purchase) is to read its user manual. We should do this for several simple reasons:
If you have not bought Weber Summit 56221 yet, this is a good time to familiarize yourself with the basic data on the product. First of all view first pages of the manual, you can find above. You should find there the most important technical data Weber Summit 56221 - thus you can check whether the hardware meets your expectations. When delving into next pages of the user manual, Weber Summit 56221 you will learn all the available features of the product, as well as information on its operation. The information that you get Weber Summit 56221 will certainly help you make a decision on the purchase.
If you already are a holder of Weber Summit 56221, but have not read the manual yet, you should do it for the reasons described above. You will learn then if you properly used the available features, and whether you have not made any mistakes, which can shorten the lifetime Weber Summit 56221.
However, one of the most important roles played by the user manual is to help in solving problems with Weber Summit 56221. Almost always you will find there Troubleshooting, which are the most frequently occurring failures and malfunctions of the device Weber Summit 56221 along with tips on how to solve them. Even if you fail to solve the problem, the manual will show you a further procedure – contact to the customer service center or the nearest service center
