Instruction/ maintenance manual of the product CTD-365 DCS
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PROFESSIONAL DROP -IN C OOK T OPS • 36” – 5 BURNER C OOK T OP • 30” – 4 BURNER C OOK T OP Use and Care Manual MODELS: CTD-365 (shown) CTD-304.
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1 A MESSA GE T O OUR CUST OMERS T hank you for selecting this DCS Professional Drop-In Cooktop. Because of this appliance’s unique features we have developed this Use and Care Manual. It contains valuable information on how to properly operate and m aintain your new appliance for years of safe and enjoyable cooking.
2 T ABLE OF C ONTENTS SAFETY PRACTICES AND PRECAUTIONS 3-5 COOKTOP USE 6-7 Control Knobs 6 Cooking Utensils 6 Burners 6 Electronic Igniters 7 Burner Efficiency 7 Flame Height 7 Burner Grates 7 CARE AN.
3 SAFET Y PRA C TICES & PREC A UTIONS When properly cared for, your new DCS Appliance has been designed to be a safe, reliable cooking appliance. When using this restaurant caliber appliance, use it with extreme care, as this type appliance provides intense h eat and can increase the accident potential.
4 SAFET Y PRA C TICES & PREC A UTIONS ■ Be certain to use only dry pot holders; moist or damp pot holders on hot surfaces may cause burn injury from s team. Do not use a towel or other bulky cloth in place of pot holders. Do not let pot holders touch hot burners, or burner grates.
5 SAFET Y PRA C TICES & PREC A UTIONS ■ Be sure all the cooktop controls are turned off and the appliance is cool before using any type of aerosol cleaner on or around the appliance. The chemical that produces the spraying action could, in the presence of heat, ignite or cause metal parts to corrode.
6 C OOKT OP USE CA UTION: F or warranty cov erage, DCS r equires that burner adjustments be made b y a qualified technician at the time of instal- lation.
7 ELECTRONIC IGNITERS: I fa burner does not light or re-ignite, listen for the clicking sound. If all the igniters are not clicking, turn off the burner. Check the circuit panel for a blown fuse or a tripped circuit breaker. If one burner is not lighting, see page 9 for cleaning instructions.
CARE AND MAINTENANCE 8 CLEANING THE COOKT OP W ARNING: Be careful cleaning any part of this appliance while hot. All parts of the appliance can be cleaned with a small amount of hot soapy water, rinsed, dried and buffed to a shine with a soft, heavy pile cloth.
CARE AND MAINTENANCE 9 CLEANING THE BURNERS: For proper lighting and performance, keep the burners c lean and dry. It is necessary to clean the burners if they do not light although the igniter clicks, whenever there has been a severe boil over or when the flame doesn’t burn blue.
PRODUCT MEASUREMENT SPECIFIC A TIONS 10 Dimensions shown below are for product reference only. REFER TO THE PRODUCT INSTALLATION GUIDE FOR CABINET PREPARATION AND CUTOUT SPECIFICATIONS.
PRODUCT MEASUREMENT SPECIFIC A TIONS 11 Dimensions shown below are for product reference only. REFER TO THE PRODUCT INSTALLATION GUIDE FOR C ABINET PREPARATION AND CUTOUT SPECIFICATIONS.
SERVICE 12 HOW TO OB T AIN SERVICE: F or warranty service, contact our DCS Customer Care Representative at (888) 281-5698. Before you call, please have the following information ready: ■ M odel Numb.
W ARRANTY 13 LIMITED W ARRANTY When you purchase a new DCS Drop-in Cooktop you automatically receive a One Year Limited Warranty covering parts and labor for the entire product, and a Five Year Limite.
W ARRANTY 14 8. Correcting damage caused by pests, for example, rats, cockroaches etc. B. Defects caused by factors other than: 1. Normal domestic use or 2. Use in accordance with the Product’s Use and Care Guide. C. Defects to the Product caused by accident, neglect, misuse, fire, flood or Act of God.
T ABLE DE CUISSON SUSPENDUE PROFESSIONNELLE • 36 PO À 5 BRÛLEURS • 30 PO À 4 BRÛLEURS Manuel d'utilisation et d'entretien MODÈLES : CTD-365 (indiqué) CTD-304.
À NO TRE CLIENTÈLE 1 Nous vous remercions d'avoir choisi cette table de cuisson suspendue professionnelle DCS. Nous avons conçu ce Manuel d'utilisation et d'entretien pour expliquer ses fonctions uniques.
T ABLE DES MA TIÈRES 2 MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION 3-5 UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON 6-8 Boutons de réglage 6 Ustensiles de cuisson 6 Brûleurs 7 Allumeurs électroniques 7 Efficaci.
3 MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉC A UTION Votre nouvel appareil DCS fonctionnera de manière sûre et fiable pendant des années si vous en prenez soin. Faites extrêmement attention quand vous utilisez cet appareil de cuisson de niveau professionnel car il dégage u ne chaleur intense et peut augmenter les risques d'accidents.
MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉC A UTION 4 ■ Utilisez seulement des gants isolants secs : l'emploi de gants humides sur des surfaces chaudes peut provoquer d es brûlures causées par la vapeur. N'utilisez pas de serviette ou de chiffon épais à la place de gants isolants.
MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉC A UTION 5 ■ Recouvrez les poêles à frire de grilles anti-éclaboussures pour éviter les risques de brûlures à l'huile.
UTILISA TION DE LA T ABLE DE CUISSON 6 MISE EN GARDE : Aux fins de la garan tie, DCS exige que le réglage des brûleurs soit eff ectué par un technicien qualifié au moment de l'installation. F aites extrêmement attention quand les r églages sont effectués après l'installation.
UTILISA TION DE LA T ABLE DE CUISSON 7 BRÛLEURS : Votre nouvelle table de cuisson suspendue est équipée de b rûleurs similaires à ceux que l'on utilise dans les restaurants.
HA UTEUR DE L A FLAMME : La hauteur correcte de la flamme dépend essentiellement de la taille du fonds de l'ustensile de cuisson, du matériau de l'ustensile, de la quantité et du type de nourriture et de la quantité de liquide dans l'ustensile.
ENTRETIEN ET MAINTENANCE 9 NET T O Y AGE DE LA T ABLE DE CUISSON A VERTISSEMENT : F aites très attention lorsque v ous nettoyez les parties de l'appareil lorsqu'il est chaud.
L'utilisation occasionnelle de nettoyant abrasif doux tel que Bon-Ami MD , Soft Scrub MD ou un tampon à récurer non m étallique ou en plastique rempli de savon est acceptable. L'utilisation vigoureuse ou trop fréquente de nettoyants abrasifs peut finir par endommager l'émail.
SPÉCIFICA TIONS DES DIMENSIONS DU PRODUIT 11 Les dimensions indiquées ci-dessous sont données à titre de référence uniquement. REPORTEZ-VOUS AU GUIDE D'INSTALLATION DU PRODUIT EN CE QUI CONCERNE LA P RÉPARATION DU BOÎTIER ET LES SPÉCIFICATIONS DE DÉCOUPE.
SPÉCIFICA TIONS DES DIMENSIONS DU PRODUIT 12 L es dimensions indiquées ci-dessous sont données à titre de référence uniquement. REPORTEZ-VOUS AU GUIDE D'INSTALLATION DU PRODUIT EN CE QUI CONCERNE LA PRÉPARATION DU BOÎTIER ET LES SPÉCIFICATIONS DE DÉCOUPE.
SERVICE 13 POUR L ' OBTENTION DE SER VICE : Pour le service sous garantie, contactez le Centre de service à la clientèle DCS par téléphone : 1 -888-281-5698.
GARANTIE 14 GARANTIE LIMITÉE Lors de l'achat d'une table de cuisson suspendue professionnelle neuve DCS, vous bénéficiez automatiquement d'une garantie limitée d'un an couvrant.
GARANTIE (suite) 15 4. Corriger des anomalies causées par l'utilisateur. 5. Changer la configuration du produit. 6. Modifications non autorisées du produit.
GARANTIE (suite) 16 A UCUNE AUTRE GARANTIE C ette garantie limitée constitue l'accord entier et exclusif entre vous et Fisher & Paykel Appliances Inc.
REMARQUE 17.
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Fisher & Paykel Appliances, Inc. 5900 Skylab Road, Huntington Beach, CA 92647 Customer Care: 888.281.5698 Fax: 714.372.7003 www.dcsappliances.com As product improvement is an ongoing process, we reserve the right to change specifications or design without notice.
An important point after buying a device DCS CTD-365 (or even before the purchase) is to read its user manual. We should do this for several simple reasons:
If you have not bought DCS CTD-365 yet, this is a good time to familiarize yourself with the basic data on the product. First of all view first pages of the manual, you can find above. You should find there the most important technical data DCS CTD-365 - thus you can check whether the hardware meets your expectations. When delving into next pages of the user manual, DCS CTD-365 you will learn all the available features of the product, as well as information on its operation. The information that you get DCS CTD-365 will certainly help you make a decision on the purchase.
If you already are a holder of DCS CTD-365, but have not read the manual yet, you should do it for the reasons described above. You will learn then if you properly used the available features, and whether you have not made any mistakes, which can shorten the lifetime DCS CTD-365.
However, one of the most important roles played by the user manual is to help in solving problems with DCS CTD-365. Almost always you will find there Troubleshooting, which are the most frequently occurring failures and malfunctions of the device DCS CTD-365 along with tips on how to solve them. Even if you fail to solve the problem, the manual will show you a further procedure – contact to the customer service center or the nearest service center
