Instruction/ maintenance manual of the product KH3462-02/08-V1 Kompernass
Go to page of 75
MINCER Operating instructions LIHAMYLL Y K äyttöohje KØDHAKKER Betjeningsvejledning KJØTTKVERN Bruksanvisning ΚΡΕΑ ΤΟΜΗΧΑΝΗ Οδηγίες χρήσης 3 MINCER FLEISC HWOLF Bedienungsanleitung K Ö TTKV ARN Bruksanvisning K OMPERNASS GMBH · BURGSTRASSE 21 · D-44867 BOCHUM www .
KH 3462 q w e r t y u i o a d s f CV_KH3462_E3341_LB3_V1.qxd 04.03.2008 12:15 Uhr Seite 4.
- 1 - CONTENT P A GE 1. Intended use 2 2. T echnical data 2 3. Items supplied 2 4. Safety Instructions 2 5. Assembly / Disassembly 3 a) Assembling the meat grinder .......................................................................................
- 2 - MINCER KH 3462 1. Intended use This appliance is intended for use in domestic house- holds and for the processing of foodstuffs in small quantities .
- 3 - To avoid the risk of accidents and injuries: • Nev er put your hand into the openings of the ap- pliance. Do not inser t any objects of an y kind into the openings – except for the appr opriate stodger and the foodstuf f to be processed.
- 4 - • The assembled meat grinder t is connected to the motor block r by a bayonet connector: - Insert the meat gr inder casing t into the motor block r , such that the arrow on the feeding shaf t lies against the symbol on the motor block r . The locking button presses itself in (Fig.
- 5 - • First place the plastic disc and then the metal disc of the biscuit attachment q into the meat grinder casing t (see fold-out side). P osition the biscuit attachment q so that t he indentations on the biscuit attachment q lie on the fixing points in the meat gr inder casing t .
- 6 - Caution: Minced meat is very prone to bacterial contamina- tion. Therefore tak e care to maintain good h ygiene when processing meat. • When you hav e read all the instructions on the topic ”Meat“, you can tak e the appliance into use as described under 6.
- 7 - 7. T roubleshooting If the drive is blocked b y accumulated food: • Press the OFF button to stop the meat grinder . • Hold the REV button pressed do wn. The app- liance will now run in the rev erse direction. This enables you to transport the food which has be- come stuck a shor t way backw ards, and the motor to run fr eely again.
- 8 - Note: Af ter ev er y cleaning, apply a light coating of cooking oil to all metallic components. 9. Storage • Push the pow er cable (but not the plug) into the cable storage shaft under t he appliance base. There it is protected fr om damage. • Store the discs o in the small compar tment (Fig.
- 9 - 12. Impor ter K OMPERNASS GMBH BURGSTRASSE 21 D-44867 BOCHUM www .k ompernass.com 13. Recipes Liver loaf Ingredients: 750g Beef or veal liv er 150g bacon 1 Onion 2 Bread rolls Salt, Marjoram ca. 150g bacon in slices for lining Sof ten the bread rolls in w ater and then squeeze them out.
- 10 - Fresh Grill Sausages Ingredients: 300g lean Beef 500g lean P ork 200g Shoulder bacon 20g Salt 1/2 Tbsp ground white P epper 1 T sp Caraw ay 1/2 T sp Nutmeg P ass the beef, pork and bacon t hrough the meat grinder twice. Add the mixed spices and salt and thoroughly knead for 5 minutes.
- 11 - SISÄLL Y SL UETTELO SIVU 1. K äyttötark oitus 12 2. T ekniset tiedot 12 3. T oimituksen piiriin k uuluvat osat : 12 4. T urvaohjeet 12 5. K ok oaminen / purk aminen 13 a) Lihamyllyn k ok oaminen ..............................................
- 12 - LIHAMYLL Y KH 3462 1. K äyttötarkoitus Laite on tarkoitettu yksinomaan k otitalouden elintar- vikkeiden k äsittelyyn yksityistalouk sille tyypillisissä määrissä: • tuoreen lihan jauhamiseen • makk aroiden v almistamiseen luonnonsuoleen tai keinotek oiseen kuor een • pursotinpikkuleipien valmistamiseen.
- 13 - Onnettomuus- ja loukkaantumis- vaarojen välttämiseksi: • Älä k oskaan k ajoa k äsin laitteen aukk oihin. Älä kosk aan ty önnä aukkoihin mink äänlaisia esineitä – lukuun ottamatta kulloiseenkin sarjaan kuuluv aa ty- önnintä ja käsiteltäviä elintarvikkeita.
- 14 - • V almiiksi asennettu liham yllyosa t liitetään pikaliittimellä moottorilohk oon r : - T y önnä lihamyllyosa t moottorilohkoon r niin, että täyttökuilun nuoli osuu moottorilohk on r symboliin . Lukituspainik e painuu sisään. (K uva ).
- 15 - • Aseta kuvioliuska q jälleen tak aisin pursotinosan q eteen. V armista, että kuvioliusk an q kahv a osoittaa laitteesta poispäin. Muutoin suoraan k ahvassa ole va kuvio ei säädy . • Asenna lihamylly osa t k ohdassa a) kuvatulla tavalla.
- 16 - Vihje: Aseta luonnonsuoli sitä ennen noin 3 tunniksi haaleaan veteen ja kierrä se k uivaksi ennen paik oilleen asetta- mista. Näin siitä saadaan taas joustavaa. Luonnon- suolia saat lihakauppiaille tark oitetuista alan liikkeistä teur astamoiden läheisyydestä tai lihak aup- piaaltasi.
- 17 - 8. Puhdistus Varoitus: Irrota pistok e pistorasiasta, ennen kuin puhdistat lait- teen. Näin vähennät vahingossa tapahtuv an k äynni- styksen ja sähk öiskujen aiheuttamat onnettomuus- vaarat. a) Moottorilohk on puhdistus • Puhdista ulk opinnat ja verkk okaapeli k e vyesti kostutetulla astiap yyhk eellä.
- 18 - 11. T akuu ja huolto Laitteen takuu on 3 vuotta ostopäivästä. Laite on valmistettu huolella ja tark astettu perusteellisesti ennen toimitusta. Säilytä ostokuitti tositteeksi ostosta. Ota takuutapauksessa puhelimitse yhte yttä lähimpään huoltopisteeseen.
- 19 - K ubba K uoren ainekset 450 g vähärasv aista lampaan-, vasik an- tai naudanlihaa 150 g jauhoja 1 tl maustepippuria 1 tl muskottipähkinää 1 ripaus chilijauhetta 1 ripaus mustapippuria Lihat.
- 20 - Pursotinpikkuleiv ät Ainekset : 125 g voita 125 g sokeria 1 annospussillinen (n. 8 g) vanilliinisok eria ripaus suolaa 1 kananmuna 1 munanv alkuaista 250 g erikoisv ehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta puolikkaan sitruunan r aastettu kuori V atk aa voi v aahdoksi.
- 21 - INNEHÅLLSFÖRTEC KNIN G SID AN 1. Föreskriv en anv ändning 22 2. T eknisk a data 22 3. Lev eransens omfattning 22 4. Säk erhetsanvisningar 22 5. Montering/Demontering 23 a) Montera k öttkvarnen .............................................
- 22 - K ÖTTKV ARN KH 3462 1. För eskriven anv ändning Den här apparaten är endast avsedd för bearbetning av livsmedel i ett privat hushåll med de mängder som normalt förek ommer i hemmet fö.
- 23 - För att undvika risken för olyckor och skador: • Stick aldrig in fingrarna i maskinens öppningar . Stoppa aldrig in några föremål i dem – förutom den påmatare som hör till k or vhornet och de livs- medel som ska bearbetas.
- 24 - • Den färdigmonter ade köttkv arnstillsatsen t kop- plas ihop med motorblocket r med ett bajonettlås: - Stick in k öttkvarnstillsatsen t i motorblock et r så att pilen på påfyllningsröret ligger mot sym- bolen på motorblocket r . Låsknappen tr ycks in (Bild ).
- 25 - • Om alla delar satts in på rätt sätt skruv ar du fast låsringen a för hand. • Sätt tillbak a mönsterremsan q framtill på k ak- spritsen q . Se till att handtaget på mönsterrem- san q är vänt bort från apparaten. Annars går det inte att anv ända det mönster som sitter precis vi d handtaget.
- 26 - Tips: Natur tarmar ska först ligga tre timmar i ljummet v atten och sedan vridas ur innan de krängs öv er korvhornet. Då blir de elastiska igen. Naturtarmar kan k öpas hos en charkuterist i närheten av ett slakteri eller hos någon annan kö tthandlare.
- 27 - 8. Rengöring Varning: Dra ut k ontakten innan du rengör k öttkvarnen. Då kan inte maskinen sättas på av misstag och orsak a skador och det finns ingen risk för elchock er . a) Rengöra motorblock et • rengör alla ytor och nätk abeln utvändigt med en lätt fuktad trasa.
- 28 - 11. Garanti och ser vice För den här apparaten lämnar vi tr e års garanti från och med inköpsdatum. Den här appar aten har till- verk ats med omsorg och genomgått en noggrann kontr oll innan lev eransen. V ar god bev ara k assa- kvittot som köpbevis.
- 29 - 13. Recept Lev erpastej Ingredienser: 750 g ox - eller k alvlev er 150 g fläsk 1 lök 2 por tionsbröd salt, mejram ca 150 g fläsk i skivor att lägga i botten av formen Mjuka upp br ödet i k allt vatten och pressa ut v ätskan. K ör lever , fläsk, lök och bröd genom köttkv arnen.
- 30 - Hemlagad bratwurst Ingredienser: 300 g mager t nötk ött 500g mager t griskött 200 g bogfläsk 20 g salt 1/2 matsked malen vitpeppar 1 tesked k ummin 1/2 tesked musk otnöt K ör nötkött, grisk ött och fläsk två gånger genom kö ttkvarnen.
- 31 - INDHOLDSFORTEGNELSE SIDE 1. Anv endelsesformål 32 2. T eknisk e data 32 3. Medfølger ved le v ering 32 4. Sikk erhedsanvisninger 32 5. Samling/afmontering 33 a) Samling af kødhakk eren ........................................................
- 32 - KØDHAKKER KH 3462 1. Anv endelsesformål Denne maskine er udelukkende ber egnet til tilbered- ning af fødev arer i private husholdninger i mængder , der er normale for en almindelig husholdn.
- 33 - Sådan undgår du fare for uheld og personskade: • Stik aldrig fingrene ind i åbninger på maskinen. Prop aldrig genstande ind i åbningerne – det gælder alt undtagen den stopper , der hører med til tilbehøret og de fødev arer , der sk al for-arbej- des.
- 34 - • Det færdigmonter ede hakketilbehør t sluttes til motorblokken r med en bajonetfatning: - Sæt hakketilbehøret t ind i motorblokk en r , så pilen i skakten befinder sig på symbolet på motorblokken r . Låseknappen tr ykkes ind. (Fig. ).
- 35 - • Sæt motivskiv en q for fra ind i dejspr øjten q . Sørg for , at gr ebet på motivskiven q peger væk fra maskinen. Ellers k an mønsteret, som er lige ved grebet, ikk e indstilles. • Montér hakk etilbehøret t som beskre vet under (a).
- 36 - Tip: Læg først natur tarmen i lunkent v and i ca. 3 timer , og vrid tarmen, før du krænger den på. På denne måde bliver naturtarmen elastisk igen. Natur tar me kan du få hos specialslagter e i nærheden af slagterier eller hos din slagter .
- 37 - 8. Rengøring Advarsel: T ræk stikk et ud af stikkontakten, før du r engør maskinen. Dermed forhindrer du faren for uheld på grund af uventet, utilsigtet start og elektrisk stød. a) Rengøring af motorblok • R engør alle udvendige flader og el-ledningen med en fugtig klud.
- 38 - 11. Garanti og ser vice P å dette apparat får du 3 års garanti fra købsdatoen. Maskinen er produceret omh yggeligt og er inden l e- vering afprøv et samvittighedsfuldt. Opbe var k asse-bo- nen som bevis for købet. I garantitilfælde bedes d u kontakte dit servicested pr .
- 39 - 13. Opskrif ter Leberk äse (tysk le v erpostej) Ingredienser: 750 g okse- eller k alvelev er 150 g spæk 1 løg 2 rundstykker Salt, merian Ca. 150 g spæk i skiver til beklædning Blød rundstykkerne op i k oldt vand, og tryk deref ter vandet ud.
- 40 - Frisk R ostbratwurst (tysk medister) Ingredienser: 300 g mager t oksekød 500 g mager t svinekød 200 g spæk 20 g salt 1/2 spsk. hvidt, stødt peber 1 tsk. kommen 1/2 teske musk atnød Kør oksekødet, svinekødet og spækk et to gange gennem kødhakker en.
- 41 - INNHOLDSFORTEGNELSE SIDE 1. Hensiktsmessig bruk 42 2. T eknisk e spesifikasjoner 42 3. Le veringsomfang 42 4. Sikk erhetshenvisninger 42 5. Montere/demontere 43 a) Montere kjøttkv ernen .........................................................
- 42 - KJØTTKVERN KH 3462 1. Hensiktsmessig bruk Dette apparatet er ment utelukk ende for bearbeiding av matvarer i mengder som er alminnelige i priv ate husholdninger: • Finhakking av ferskt kjøt.
- 43 - For å forhindre ulykker og fare for personskader: • Aldri grip inn i åpningene til apparatet. Aldri før noen gjenstander inn i apparatet – med unntak a v pressklossene som hører til app.
- 44 - • Den ferdig monterte kjøttkvernen t blir koblet til motorblokken r med en bajonettlås. - Stikk kjøttkvernen t inn i motorblokken r slikk at pilen på påfyllingssjakten ligger ved symbo- let på motorblokken r . Låseknappen blir tr ykt inn.
- 45 - • Når alt er satt inn riktig må låseringen a skrues håndfast på. • Stikk mønsterstripen tilbake på forsiden av sprut- bakkelsinnsatsen q . P ass på at håndtak et på mønsterstripene q peker bort fra apparatet, ellers kan du ikk e stille inn mønster et som be- finner seg direkte på håndtak et.
- 46 - Tips: Natur tarm må du legge i lunkent v ann i rundt 3 timer og vri godt før den trekk es på innsatsen. Slik blir na- tur tarmen elastisk igjen. Natur tarmer får du hos for- handlere som selger slaktertilbehør i nærheten av slakterier eller hos slaktere.
- 47 - 8. Rengjøring Advarsel: Dra først støpselet ut av stikk ontakten før du rengjør apparatet. Dermed forhindrer du at det oppstår fare for skader på grunn av uforvarende drif t eller elek- trisk støt. a) Rengjøring av motorblokk en • Rengjør alle flatene på utsiden og ledningen med en lett fuktet klut.
- 48 - 11. Garanti og ser vice Du får garanti på dette apparatet som gjelder i 3 år etter kjøpsdato. Apparatet har blitt pr odusert om- hy ggelig og har blitt kontr oller t nøye før le vering.
- 49 - K ubbe Ingredienser for h ylsteret 450 g mager t fåre-, k alve- eller storfekjøtt 1 ts allehånde (nellikpepper) 1 ts rev et musk at 1 klype chilipulver 1 klype pepper Ingredienser for kjøtt.
- 50 - Sprutbakk els Ingredienser: 125 g smør 125 g sukker 13 g vaniljesukk er 1 klype salt 1 egg 1 eggehvite 250 g mel (type 405) 1 ts bakepulv er Re vet sk all fra en halv sitron Slå smøret hvitt. Ha i sukk er , vaniljesukk er , sitronskall og egg.
- 51 - Π Π ε ε ρ ρ ι ι ε ε χ χ ό ό μ μ ε ε ν ν α α Σ Σ ε ε λ λ ί ί δ δ α α 1 . Σκοπ ός χρήσης 52 2. Τ εχνικά στοιχ εία 52 3. Περιεχ όμενο συσκευασίας παράδοσης 52 4.
- 52 - Κ Κ Ρ Ρ Ε Ε Α Α Τ Τ Ο Ο Μ Μ Η Η Χ Χ Α Α Ν Ν Η Η K K H H 3 3 4 4 6 6 2 2 1 . Σκ οπός χρήσης Αυτή η συσκευή προβ λέπεται αποκλει.
- 53 - Προς αποφυγή κινδύνου ατυχημάτων και τραυματισμού: • Ποτέ μην αγγίζετε σε ανοίγματα στη συσκευή.
- 54 - • Ο έτοιμος μονταρισμέν ος προσαρμογέας μηχ ανήματος t συνδέεται μέσω μιας ασφάλισης μπαγιο νέτ με τη μον.
- 55 - Σημείωση: Για το εξ άρτημα για κουλ ουράκια q δε χρειάζεται η σταυρωτή λεπίδα i με το ελατήριο u ! Εάν απαιτείται απομακρύνετε και τα δύο απ ό τον προσαρμο γέα μηχ ανής κ οπής κιμά t .
- 56 - Προσοχή: Ποτέ μην πιέζετε πολ ύ δυνατά ώστε ν α ακούγεται ο κινητήρας πιο αργ ός. Σε άλλη περίπτωση μπορεί η συσκευή ν α υπερφορτωθεί και ν α πάθει βλάβη.
- 57 - Προειδοποίηση: Ποτέ μην ανοίγετε το περίβλημα της μο νάδας κινητήρα r – εκεί μέσα δεν υπάρχ ουν κανενός είδους στ οιχ εία χ ειρισμού.
- 58 - β) Καθαρισμός εξ αρ τημάτων Σημείωση: Μη καθαρίζ ετε τα εξ αρτήματα στο π λυντήριο πιάτων! Αυτό οδηγεί σε β .
- 59 - Η απόδοση εγγύησης ισχύει μόνο για σφάλματα υλικ ού ή κ ατασκευής, όχι όμως για εξ αρτήματα φθοράς ή για βλάβες σε ε ύθραυστα εξ αρτήματα, π .
- 60 - K ubbe (Κ ούμπε) Συστατικά για το περιτύ λιγμα 450γρ. άπαχο κρέας αρνιού, μοσχαριού ή βοδινό 1 50γρ.
- 61 - Κ ουλ ουράκια Συστατικά 1 25 γρ. βούτυρο 1 25 γρ. ζ άχαρη 1 πακετάκι βανίλια 1 πρέζ α αλάτι 1 Αυγό 1 ασπράδι 250 γρ.
- 62 - IB_KH3462_E3341_LB3 04.03.2008 15:47 Uhr Seite 62.
- 63 - INHAL TSVERZEIC HNIS SEITE 1. V er wendungszw eck 64 2. T echnische Daten 64 3. Lieferumfang 64 4. Sicherheitshinw eise 64 5. Zusammenbauen / Zerlegen 65 a) Fleischwolf zusammenbauen .............................................................
- 64 - FLEISC HWOLF KH 3462 1. V er wendungszweck Dieses Gerät ist vor gesehen für das V erarbeiten v on ausschließlich Lebensmitteln in haushaltsüblichen Mengen im privaten Haushalt : • Durchdr.
- 65 - Um Unfall- und Verletzungsgefahr zu vermeiden: • Fassen Sie niemals in Öffnungen am Gerät. Führen Sie niemals irgendw elche Gegenstände dor t hinein – mit Ausnahme der jew eils zum Auf- satz gehörenden Stopfer und den zu verarbeitenden Lebensmitteln.
- 66 - • Der fertig montier te Fleischwolfvorsatz t wird über einen Bajonett-V erschluss mit dem Motor- block r verbunden: - Steck en Sie den Fleischwolfv orsatz t in den Motorblock r , so dass der Pfeil am Einfüll- schacht am Symbol am Motorblock r liegt.
- 67 - • Ziehen Sie den Musterstreifen q v orne vom Spritzgebäck- Aufsatz q ab. • Setzen Sie zuerst die Plastikscheibe, dann die Metallscheibe des Spritzgebäck- Aufsatzes q in den Fleischwolfv orsatz t (siehe Ausklappseite).
- 68 - Vorsicht: Hackfleisch ist sehr anfällig für V erkeimung. Achten Sie daher auf eine gute Hygiene, w enn Sie Fleisch verarbeiten. • W enn Sie alle Hin weise zum Thema „Fleisch“ gelesen haben, können Sie das Ger ät nun ein-setzen, wie unter 6.
- 69 - 7. Im Fehler fall W enn der Antrieb durch anstauende Lebensmittel blockier t ist : • Drück en Sie die T aste OFF , um den Fleischwolf zu stoppen. • Halten Sie die T aste REV gedrückt. Der Antrieb läuf t nun rückwärts. Damit können Sie die Lebensmittel ein Stück rückwärts transpor tieren, um den Antrieb wieder freizubek ommen.
- 70 - Vorsicht: Das Kreuzmesser ist sehr scharf! V erletzungsgefahr! • T rocknen Sie alles gut ab, be vor Sie das Ger ät weiter v er wenden. Hinweis: Reiben Sie nach jeder R einigung die Metallteile wieder mit Speiseöl ein. 9. Aufbew ahren • Schieben Sie das Netzk abel (ohne Netzsteck er) in den K abelschacht unter dem Geräteboden.
- 71 - Schraven Ser vice- und Dienstleistungs GmbH Gew erbering 14 47623 K evelaer , Ger many T el.: +49 (0) 180 5 008107 (14 Ct/Min. aus dem dt. Festnetz ggf. ab weichende Preise aus dem Mobilfunknetz) Fax: +49 (0) 2832 3532 e-mail: suppor t.de@k ompernass.
- 72 - K ubbe Zutaten für die Hülle 450g mageres Hammel-, K alb- oder Rindfleisch 150g Mehl 1 TL Piment (Nelkenpfeffer) 1 TL Muskatnuss 1 Prise Chilipulver 1 Prise Pfef fer Zutaten für die Fleischf.
- 73 - Spritzgebäck Zutaten: 125g Butter 125g Zucker 1 P äckchen V anillinzucker 1 Prise Salz 1 Ei 1 Eiweiß 250g Mehl (T yp 405) 1 T eelöffel Backpulver abgeriebene Schale einer halben Zitrone Die Butter schaumig schlagen. Den Zucker , den V anillinzuck er , die Zitronenschale und die Eier da- zugeben.
An important point after buying a device Kompernass KH3462-02/08-V1 (or even before the purchase) is to read its user manual. We should do this for several simple reasons:
If you have not bought Kompernass KH3462-02/08-V1 yet, this is a good time to familiarize yourself with the basic data on the product. First of all view first pages of the manual, you can find above. You should find there the most important technical data Kompernass KH3462-02/08-V1 - thus you can check whether the hardware meets your expectations. When delving into next pages of the user manual, Kompernass KH3462-02/08-V1 you will learn all the available features of the product, as well as information on its operation. The information that you get Kompernass KH3462-02/08-V1 will certainly help you make a decision on the purchase.
If you already are a holder of Kompernass KH3462-02/08-V1, but have not read the manual yet, you should do it for the reasons described above. You will learn then if you properly used the available features, and whether you have not made any mistakes, which can shorten the lifetime Kompernass KH3462-02/08-V1.
However, one of the most important roles played by the user manual is to help in solving problems with Kompernass KH3462-02/08-V1. Almost always you will find there Troubleshooting, which are the most frequently occurring failures and malfunctions of the device Kompernass KH3462-02/08-V1 along with tips on how to solve them. Even if you fail to solve the problem, the manual will show you a further procedure – contact to the customer service center or the nearest service center
