Instruction/ maintenance manual of the product BOV650XL Breville
Go to page of 75
The Compact Smart Oven™ Instruction Booklet Livret d’instructions BOV650XL.
2 CONGRA TULA TIONS On the purchase of your new Br eville Compact Smart Oven ™ CONTENTS 4 Breville r ecommends safety first 7 Know your Breville Compact Smart Oven™ 11 Before first use - Prepari.
4 5 BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST We at Br eville are very safety conscious. We design and manufactur e consumer products with the safety of you, our valued customer , foremost in mind.
6 7 BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST Always ensure the crumb tray is • thoroughly dried after cleaning. Ensur e to re-insert the crumb tray befor e operating the oven. Do not store any materials other than the • supplied accessories in the oven when not in use.
8 9 LCD screen. L. ST AR T/CANCEL button. M. FUNCTION dial. N. TEMPERA TURE and TIME dial. O. TEMPERA TURE CONVERSION P . button. FROZEN FOODS BUTTON. Q. DO NOT TOUCH HOT SURF ACES. THE OUTER SURF ACE OF THE OVEN, INCLUDING THE OVEN DOOR, IS HOT DURING AND AFTER OPERA TION.
10 11 BEFORE FIRST USE of your Breville Compact Smart Oven ™ PREP ARING THE OVEN FOR USE Remove and safely discard any packing 1. material, promotional labels and tape from the oven. Remove the crumb tray , wire rack, br oil 2. rack, and baking pan from the polyfoam packaging.
12 13 T oast Searing top and bottom heat: seals and crisps. Bake Even heating: cooks right through. It is normal to notice the following occur during the cooking cycle: It is normal that during the BROIL • function, the bottom set of elements turn off while the top set is heating at full power .
14 15 BEFORE FIRST USE BEFORE FIRST USE A NOTE ON RACK HEIGHT POSITIONS Cooking results ar e significantly affected by the position of the wire rack as this determines how close the food is to the heating elements.
16 17 BEFORE FIRST USE On the PIZZA function, FROZEN FOODS is the default setting, and the frozen symbol is displayed on the LCD screen. When cooking fresh pizzas, the setting can be de-selected by pressing the FROZEN FOODS button.
18 19 TOAST FUNCTION Elements T op and bottom heating elements cycle on and off to r egulate the correct temperature. Rack Position Middle rack height position. Optional Settings FROZEN FOODS button. The TOAST function browns and crisps the outside of your bread while keeping the inside soft and moist.
20 21 BAGEL FUNCTION Elements T op and bottom heating elements cycle on and off to r egulate the correct temperature. Rack Position Middle rack height position. Optional Settings FROZEN FOODS button. The BAGEL function crisps the insides of your cut bagel while only lightly toasting the outside.
22 23 NOTE: W e recommend using the bottom rack height position during the BAKE function. However this is a guide only . The position of the rack may vary depending on the type and size of food being baked. Some baked goods such as brownies or pastries may be more suited to the middle rack height position.
24 25 After the PREHEA TING alert has 8. sounded, the timer will automatically begin to count down in one minute increments. The temperatur e and time can be adjusted during the baking cycle by turning the the TEMP/TIME dial. T oggle between the temperatur e and time LCD screen by pr essing the center of the TEMP/TIME dial.
26 27 NOTE: Y our customized ROAST temperature and time settings will remain in the memory of the oven until you change them or unplug the oven from the wall outlet. When the oven is plugged back into the wall outlet, the ROAST function will automatically return to the preset temperature of '350˚F' and pr eset time of ‘1:00 HRS’.
28 29 NOTE: When broiling, the Br eville enamel broil rack must be inserted into the Breville enamel baking pan. When assembled together , the broil rack is designed to drain grease and fats away from meats for healthier cooking. The baking pan collects these pan drippings and helps prevent spattering.
30 31 Close the oven door . 3. AL WA YS ENSURE THE OVEN DOOR IS COMPLETEL Y CLOSED WHEN USING THE BROIL FUNCTION. T urn the FUNCTION dial until the 4. indicator reaches the BROIL function. The LCD screen indicates the pr eset BROIL temperature of ‘HI’.
32 33 NOTE: Y our customized PIZZA temperature and time settings will remain in the memory of the oven until you change them or unplug the oven from the wall outlet.
34 35 The baking temperature and time can 4. be adjusted before or during the baking cycle. a) The pr eset baking temperature of 350˚F is d isplayed as the default on the LCD sc reen.
36 37 NOTE: Y our customized COOKIE temperature and time settings will remain in the memory of the oven until you change them or unplug the oven from the wall outlet. When the oven is plugged back into the wall outlet, the COOKIE function will automatically return to the preset temperature of ‘350°F’, and pr eset time of ':11 MINS'.
38 39 The reheating temperatur e and time 5. can be adjusted before or during the reheating cycle. a) The preset r eheating temperature of 330˚F is displayed as the default on the LCD screen.
40 41 USING THE PLA TE W ARMING TRA Y of your Breville Compact Smart Oven ™ The top of the oven is very hot during and after operation. Do not store any item on top of the oven when in operation. The only exceptions are: One layer of ceramic plates for warming.
42 43 CARE & CLEANING YOUR BREVILLE COMP ACT SMART OVEN ™ CARE & CLEANING your Breville Compact Smart Oven ™ Ensur e the oven is turned OFF by pressing the ST AR T/CANCEL button on the control panel. The oven is OFF when the button surround illumination is no longer r ed.
44 CARE & CLEANING YOUR BREVILLE COMP ACT SMART OVEN ™ Cleaning the crumb tray After each use, slide out the crumb tray 1. and discard crumbs. Wipe the tray with a soft, damp sponge. A non-abrasive liquid cleanser may be used to avoid build-up of stains.
46 47 TROUBLESHOOTING POSSIBLE PROBLEM EASY SOLUTION Oven will not switch “ON” Check that the power plug is securely inserted • into the outlet Insert the power plug into an independent outle.
48 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 49 RECIPES RECIPES P ARMESAN CRISPS Functi on : BAK E T e m pe r atur e : 40 0˚ F ( 205˚ C ) Coo ki ng T ime : Ap prox im ate ly 6 m inu tes Yi eld : 8 two -i nc h di sk s ½ cup (120 ml) freshly grated Parmesan cheese Line a cookie sheet with parchment 1.
50 51 RECIPES RECIPES ROASTED RED BELL PEPPER, SPINACH AND BROCCOLI DIP Functi on : BRO IL AN D BAKE Yi eld : 4 cup s ¼ cup (60 ml) cooked spinach, excess water removed 1 cup (250 ml) cooked bite-siz.
52 53 RECIPES RECIPES MUSHROOM QUESADILLA Functi on : TOAST Da r kn es s : 5 Nu mb er of s lic e s : 3 Yi eld : 4 Se r vi ng s 8 oz (225 g) cremini mushr ooms, sliced 8 oz (225 g) white button mushroo.
54 55 RECIPES RECIPES TWICE BAKED POT A TOES Functi on : BAK E Yi eld : 4 se r vi ng s 4 baking potatoes 1 tablespoon (15 ml) butter ¼ teaspoon (1 ml) salt 3 tablespoons (45 ml) sour cream 2 tablespo.
56 57 RECIPES RECIPES GRA TIN DAUPHINOISE (SCALLOPED POT A TOES) Functi on : BAK E T e m pe r atur e : 350˚ F (1 7 5˚ C ) Coo ki ng T ime : Ap prox im ate ly 1 ho ur Yi eld : 6- 8 s er vin gs 3 pounds (1.
58 59 RECIPES RECIPES RECIPES RECIPES SA VOR Y WHOLE WHEA T T ART WITH ROASTED CHERR Y TOMA TO HAL VES, CARAMELIZED ONIONS AND GOA T CHEESE Functi on : ROAST , BAKE Yi eld : On e 9- in ch s qu ar e ta r t Who le Wh eat P ast r y C ru st ¾ cup (180 ml) all purpose flour ¾ cup (180 ml) whole wheat flour ½ teaspoon (2.
60 61 RECIPES RECIPES RECIPES RECIPES STUFFED TURKEY BREAST Functi on : ROAST T e m pe r atur e : 37 5˚ F (192˚C ) Coo ki ng T ime : 45 mi nut es to 1 ho ur ( approximately) Yi eld : 6 Se r vi ng s One 2.
62 63 RECIPES RECIPES LAMB GYROS Functi on : ROAST T e m pe r atur e : 37 5˚ F (192˚C ) Coo ki ng T ime : Ap prox im ate ly 1 ho ur to 1 hou r an d 1 5 mi nute s ( dep e nd ing o n de si re d do ne ne ss ) Yi eld : 8 Se r vi ng s 1.
64 65 RECIPES RECIPES PIZZA DOUGH Yi eld : two 1 1 - in ch pi z z as ¾ cup + 2 tablespoons (210 ml) warm water 1 ¾ teaspoons (9 ml) dry yeast 1 teaspoon (5 ml) granulated sugar 2 cups (500 ml) all purpose flour 1 teaspoon (5 ml) salt Make the Dough In a small bowl, dissolve the sugar in 1.
66 67 RECIPES RECIPES BUFF ALO STYLE CHICKEN WINGS (CRISPY WINGS TOSSED IN HOT SAUCE) Functi on : ROAST T e m pe r atur e : 4 50˚ F ( 230˚ C ) Coo ki ng T ime : 40 mi nute s ( 20 min ute s + 20 min .
68 69 RECIPES RECIPES APPLE GALETTE WITH STREUSEL CRUMBLE Functi on : BAK E T e m pe r atur e : 40 0˚ F ( 205˚ C ) for 20 min ute s ; th en 350˚ F (1 7 5˚ C ) f or 40 min ute s ( tota l b ak ing t im e : 1 ho ur) Yi eld : On e 9- in ch G a let te A galette is simple to make.
70 71 RECIPES RECIPES LEMON BARS WITH A HAZELNUT CRUST Functi on : BAK E T e m pe r atur e : 350˚ F (1 7 5˚ C ) Yi eld : 6 se r vi ng s 1 cup (250 ml) flour 2 tablespoons (30 ml) powdered sugar ½ .
72 73 ONE YEAR LIMITED WARRANTY Breville ® * warrants this Breville ® appliance against defects that are due to faulty material or workmanship for a period of one (1) year from the date of original consumer purchase.
74 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . FÉLICIT A TIONS pour l'achat de votre nouveau Smart Oven Compact MC de Breville T ABLE DES MA TIÈRES 76 Breville vous r ecommande la sécurité.
76 77 BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ A V ANT TOUT BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ A V ANT TOUT Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des pr oduits destinés aux consommateurs sans jamais perdr e de vue la sécurité de notre précieuse clientèle.
78 79 Pour éteindre le four , pr essez le bouton • ST AR T/CANCEL du panneau de commandes. Le four est éteint quand le contour du bouton n'est plus illuminé et que l'écran ACL est illuminé en bleu. Éteignez le four avant de le débrancher • de la prise murale.
80 81 F AITES LA CONNAISSANCE de votre Smart Oven Compact MC de Br eville.
82 83 Écran ACL. L. Bouton de démarrage ST AR T/CANCEL. M. Cadran de FONCTIONS. N. Cadran de TEMPÉRA TURE et de TEMPS. O. Bouton de CONVERSION DE P . TEMPÉRA TURE. Bouton FROZEN FOODS Q. (Aliments congelés). NE TOUCHEZ P AS AUX SURF ACES CHAUDES DE L'APP AREIL.
84 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 85 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . A V ANT LA PREMIÈRE UTILISA TION de votre Smart Oven Compact MC de Br eville PRÉP ARA TION INITIALE DU FOUR Retirez et disposez de tout matériel 1. d’emballage, étiquettes promotionnelles ou collants.
86 87 Griller T empératur e élevée sur le dessus et en- dessous: chaud à l'intérieur et croustillant à l'extérieur . Cuire T empératur e uniforme: cuit de bord en bord.
88 89 A V ANT LA PREMIÈRE UTILISA TION A V ANT LA PREMIÈRE UTILISA TION UNE NOTE SUR LA POSITION DE LA GRILL Une bonne cuisson dépend grandement de la distance entre la grille et les éléments chauffants.
90 91 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . A V ANT LA PREMIÈRE UTILISA TION Pour la fonction PIZZA, le réglage FROZEN FOODS (Aliments congelés) est le réglage par défaut. Le symbole apparaîtra sur l'écran ACL. Si vous cuisez de la pizza fraîche, le réglage peut être désactivé en enfonçant le bouton FROZEN FOODS.
92 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 93 FONCTION TOAST (GRILLER) Éléments chauffants Les éléments supérieurs et inférieurs s’allument et s’éteignent par intermittence afin de garder une températur e constante. Position de la grille Position centrale.
94 95 FONCTION BAGEL Éléments chauffants Les éléments supérieurs et inférieurs s'allument et s'éteignent par intermittence pour garder une températur e constante. Position de la grille Position centrale. Réglage optionnel Bouton FROZEN FOODS (Aliments congelés).
96 97 NOTE: Nous vous recommandons de placer la grille à la position inférieure pour la fonction BAKE (Cuire), bien que cela soit à titre informatif seulement. La position de la grille peut varier selon le type et la grosseur des aliments. La position centrale de la grille peut être préférable pour cuir e les brownies ou les pâtisseries.
98 99 Après que le signal sonore du 8. préchauffage (PREHEA TING) se sera fait entendre, le compte à r ebours débutera automatiquement par tranches d'une minute. La température et le temps de cuisson peuvent être ajustés durant le cycle de cuisson en tournant le cadran TEMP/TIME.
100 101 NOTE: Le four mémorisera votre sélection de température et de temps de rôtissage jusqu’à ce que vous la changiez ou que vous débranchiez le four .
102 103 NOTE: Pour gratiner , placez le grilloir en émail de Breville sur le plateau de cuisson en émail de Breville. Le grilloir est conçu pour laisser passer les gras qui s’échappent de la viande et procur ent une cuisson plus saine. Le plateau de cuison recueille les jus de cuisson et prévient les éclaboussures.
104 105 Le temps sera affiché et le compte à 7. rebours débutera par tranches d'une minute. La température et le temps peuvent être ajustés durant le cycle de gratinage en tournant le cadran TEMP/TIME.
106 107 NOTE: Le four mémorisera votre sélection de température et de temps de cuisson de la pizza jusqu'à ce que vous la changiez ou que vous débranciez le four .
108 109 Les croissants prêts à cuir e, les brioches à la canelle ou les strudels conviennent parfaitement à cette fonction. Insérez la grille dans la position centrale, 1. en plaçant les rayons vers le haut. Fermez la porte du four . 2. T ournez le cadran de FONCTIONS à 3.
110 111 À la fin du cycle de cuisson, le signal 9. sonore se fera entendr e trois fois, le bouton ST AR T/CANCEL ne sera plus illuminé et l'écran ACL s'illuminera en bleu. LE BOÎTIER DU FOUR, INCLUANT LA PORTE, EST TRÈS CHAUD DURANT ET APRÈS USAGE.
112 113 b) Pour sélectionner le temps de réchauffage , pr essez le centre du cadran TEMP/TIME jusqu'à ce que l'écran ACL affiche le temps préréglé de ':15 MINS'. T ournez le cadran pour ajuster le temps par tranches d'une minute jusqu'à un maximum d'une heure.
114 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 115 UTILISA TION DU RÉCHAUD de votre Smart Oven Compact MC de Br eville Le dessus du four devient extrêmement chaud durant et après usage.
116 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 117 ENTRETIEN ET NETTOY AGE de votre Smart Oven Compact MC de Br eville Éteignez le four en pressant le bouton ST AR T/CANCEL. Le four est éteint quand le contour du bouton d'est plus illuminé en rouge.
118 Nettoyage du plateau ramasse-miettes Après chaque utilisation, retir ez le plateau 1. ramasse-miettes et jetez les miettes. Essuyez le plateau avec une éponge douce et humide. Un nettoyant liquide sans-abrasif peut être utilisé pour éviter l’accumulation de taches.
120 121 GUIDE DE DÉP ANNAGE PROBLÈME POSSIBLE SOLUTION F ACILE Le four ne s’allume pas Vérifiez si la fiche est bien insérée dans la • prise murale. Branchez l’appareil dans une prise murale • indépendante. Branchez l’appareil dans une autr e prise murale.
122 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 123 RECETTES RECETTES CROUSTILLES DE P ARMESAN Fonct ion : BA KE T e m pé r atur e : 40 0˚ F ( 205˚ C ) Cui ss on : Env ir on 6 mi nu tes Por tion s : 8 ro nd el le s de 2 p o ½ tasse (120 ml) de fromage Parmesan fraîchement râpé T apisser une plaque à cuisson de papier 1.
124 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 125 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . RECETTES RECETTES TREMPETTE DE POIVRON ROUGE GRILLÉ, ÉPINARDS ET BROCOLI Fonct ion s : BRO IL et.
126 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 127 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . RECETTES RECETTES QUESADILLA AUX CHAMPIGNONS Fonct ion : TOA ST Colo rati on: 5 Nomb re de tr an c.
128 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 129 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . RECETTES RECETTES POMMES DE TERRE AU FOUR – 2 FOIS CUITES Fonct ion : BA KE Por tion s : 4 4 grosses pommes de terr e 1 c. à soupe (15 ml) de beurre ¼ c.
130 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 131 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . RECETTES RECETTES GRA TIN DAUPHINOIS Fonct ion : BAKE T e mpé r ature : 350˚ F (1 7 5˚ C ) Cuis.
132 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 133 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . RECETTES RECETTES T ARTE AU BLÉ ENTIER ET SARIETTE A VEC TOMA TES CERISE RÔTIES, OIGNONS CARAMÉ.
134 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 135 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . RECETTES RECETTES POITRINE DE DINDE F ARCIE Fonct ion : ROAS T T e mpé r ature : 3 75˚F (1 92˚C.
136 137 RECETTES RECETTES GYROS À L ’AGNEAU Fonct ion : ROAS T T e mpé r ature : 3 75˚F (1 92˚C ) Cuis son : Envir on 1 he ure 1 5 min utes ( dép e nda nt du de gr é de cu isso n) Por ti ons :.
138 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 139 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . RECETTES RECETTES PÂTE À PIZZA Por ti ons : 2 pi z zas d e 1 1 po ¾ tasse + 2 c. à soupe (210 ml) d’eau chaude 1 ¾ c. à thé (9 ml) de levure sèche 1 c.
140 141 RECETTES RECETTES AILES DE POULET BUFF ALO (CROUSTILLANTES ET ENROBÉES ET SAUCE PIQUANTE) Fonct ion : ROAS T T e mpé r ature : 450˚ F ( 230˚ C ) Cuis son : 40 min utes ( 20 minu tes + 20 mi nu te s ) Por ti ons : 1 2 6 pilons 6 ailes (sans les bouts) Sauce épicée 3 c.
142 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 143 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . RECETTES RECETTES GALETTE AUX POMMES STYLE STRUDEL Fonct ion : BAKE T e mpé r ature : 400 ˚ F ( .
144 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . 145 LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . RECETTES RECETTES BARRES AU CITRON A VEC CROÛTE À LA NOISETTE Fonct ion : BAKE T e mpé r ature : 350˚ F (1 7 5˚ C ) Por ti ons : 6 1 tasse (250 ml) de farine 2 c.
146 GARANTIE LIMITÉE D’UN AN Breville ® * garantit cet appareil contr e tous défauts causés par une fabrication ou du matériel défectueux pendant une période d’un an suivant la date d’achat initiale par le consommateur .
www .breville.com Breville is a register ed trademark of Breville Pty Ltd. A.B.N. 98 000 092 928. USA: 19400 S.Western Ave, T orrance, CA90501-1119, T el: 1 866 BREVILLE. CANADA: 2555, Avenue de l’Aviation, Pointe-Clair e (Montreal) Quebec, H9P2Z2. T el: 1 866 BREVILLE Copyright Breville Pty Ltd 2009.
An important point after buying a device Breville BOV650XL (or even before the purchase) is to read its user manual. We should do this for several simple reasons:
If you have not bought Breville BOV650XL yet, this is a good time to familiarize yourself with the basic data on the product. First of all view first pages of the manual, you can find above. You should find there the most important technical data Breville BOV650XL - thus you can check whether the hardware meets your expectations. When delving into next pages of the user manual, Breville BOV650XL you will learn all the available features of the product, as well as information on its operation. The information that you get Breville BOV650XL will certainly help you make a decision on the purchase.
If you already are a holder of Breville BOV650XL, but have not read the manual yet, you should do it for the reasons described above. You will learn then if you properly used the available features, and whether you have not made any mistakes, which can shorten the lifetime Breville BOV650XL.
However, one of the most important roles played by the user manual is to help in solving problems with Breville BOV650XL. Almost always you will find there Troubleshooting, which are the most frequently occurring failures and malfunctions of the device Breville BOV650XL along with tips on how to solve them. Even if you fail to solve the problem, the manual will show you a further procedure – contact to the customer service center or the nearest service center
