Instruction/ maintenance manual of the product 500-E/HD Alto-Shaam
Go to page of 25
W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 USA TELEFON: 262.251.3800 • 800.558.8744 USA / KANADA FAX: 262.251.
Lieferung ........................................................................... 1 Auspacken ........................................................................ 1 Sicherheits- und Vorsichtsmaßnahmen .............................. 2 Installation Installation am Aufstellort .
500-E installations - / bEtriEbs - / wartungshandbuch • 1 . LIEFERUNG Dieses Alto-Shaam Gerät wurde umfangreich getestet und geprüft, um die Lieferung eines Geräts von höchster Qualität zu gewährleisten. Bitte kontrollieren Sie bei erhalt die Ware auf Transpotschäden und teilen Sie diese umgehend dem Spediteur mit.
500-E installations - / bEtriEbs - / wartungshandbuch • 2 . 1. Dieses Gerät ist nur dafür bestimmt, Lebensmittel für den menschlichen Verzehr zu verarbeiten, (aufzunehmen) und zu garen. Anderweitige verwendungen des Gerätes ist nicht zulässig. 2.
500-E installations - / bEtriEbs - / wartungshandbuch • 3 . Das Gerät kann komplett mit losen Teilen und Zubehör in mehreren Kartons geliefert werden.
500-E installations - / bEtriEbs - / wartungshandbuch • 4 . 991 mm 572 mm 64 mm C L 484 mm 41 1 mm 437 mm Stromanschluss – 38 mm von Oberseite 635 mm 100 F 150 200 250 300 350 OFF Länge des Netze.
500-E installations - / bEtriEbs - / wartungshandbuch • 5 . 1. Ein Kennschild ist permanent am Schrank angebracht. 2. Das Gerät darf nur an eine geerdete Schukosteckdose angeschlossen werden. Wenn nicht alle Bedienungselemente in der Stellung AUS sind, kann es beim Anschließen oder Abtrennen an der Steckdose zur Lichtbogenbildung kommen.
500-E installations - / bEtriEbs - / wartungshandbuch • 6 . Das Gerät ist für den Einsatz in Gewerbebetrieben und zwar durch eingeschultes Bedienungspersonal vorgesehen. Das gesamte Bedienungspersonal muss mit dem Zweck, den Fähigkeiten und zugehörigen Gefahren dieses Geräts vertraut sein.
500-E installations - / bEtriEbs - / wartungshandbuch • 7 . VOR DER INBETRIEBNAHME Das Gerät mit einem sauberen, feuchten Tuch und einer milden Seifenlösung reinigen. Die Wannen, Einschübe und Schienen reinigen und einsetzen. 1. Den Thermostat auf 93 °C einstellen und 30 Minuten lang vorwärmen.
500-E installations - / bEtriEbs - / wartungshandbuch • 8 . EIN/AUS-Taste Die EIN/AUS -Taste einmal drücken; die Strom- EIN-Kontrollleuchte leuchtet auf. Die EIN/AUS - Taste gedrückt halten, bis sich die LED-Anzeige ausschaltet (mindestens drei Sekunden) und die Strom-EIN-Kontrollleuchte erlischt.
500-E installations - / bEtriEbs - / wartungshandbuch • 9 . Chefs, Köche und anderes Küchenpersonal arbeiten mit verschiedenen Zubereitungsmethoden. Die korrekten Heißhaltetemperaturen für eine bestimmte Speise hängen vom Feuchtigkeitsgehalt, der Dichte, Menge und der gewünschten Serviertemperatur ab.
500-E installations - / bEtriEbs - / wartungshandbuch • 10 . SCHUTZ VON EDELSTAHLFLÄCHEN Bei der Behandlung von Edelstahlflächen ist es wichtig, diese gegen Korrosion zu schützen. Kratzer, ätzende oder andere ungeeignete Chemikalien können die Schutzschicht der Oberfläche zerstören.
500-E installations - / bEtriEbs - / wartungshandbuch • 11 . Die Reinheit und das Aussehen dieses Geräts trägt beachtlich zum effizienten Betrieb und zu appetitlichen Speisen bei. Ein sauberes gutes Gerät funktioniert besser und hält länger. DAS GERÄT NACH JEDER VERWENDUNG GRÜNDLICH REINIGEN 1.
500-E installations - / bEtriEbs - / wartungshandbuch • 12 . DESINFIZIERUNG Geschmack und Aroma von Speisen sind häufi g sehr eng miteinander verbunden, so das diese nur schwer – wenn überhaupt- getrennt werden können. Es gibt auch einen wichtigen untrennbaren Zusammenhang zwischen Sauberkeit und Geschmack.
500-E installations - / bEtriEbs - / wartungshandbuch • 13 . √ WARTUNG • MANUELLE STEUERUNG THERMOSTAT UND HEIZLEUCHTENFOLGE Immer wenn der Thermostat eingeschaltet ist, zeigt die Kontrollleuchte an, ob die Heizkabel mit Strom versorgt werden oder nicht.
500-E installations - / bEtriEbs - / wartungshandbuch • 14 . √ WARTUNG • ELEKTRONISCHE STEUERUNG FEHLERSUCHE Fehler- code Beschreibung Mögliche Ursache E-10 Kammer-Luftsensor, Kurzschluss Messwert des Kammer-Luftsensors < 5°F. Sensor-Funktionsweise prüfen.
500-E installations - / bEtriEbs - / wartungshandbuch • 15 . Ersatzteilnummern und Zeichnungen können ohne Bekanntmachung geändert werden. MANUELLE STEUERUNG WARTUNG TEIL BESCHREIBUNG TEILE-NR.
500-E installations - / bEtriEbs - / wartungshandbuch • 16 . HEIZKABEL-ERSATZTEILSATZ a c d e f g h i j l m b k TEIL BESCHREIBUNG TEILE-NR. MENGE TEIL BESCHREIBUNG TEILE-NR.
500-E installations - / bEtriEbs - / wartungshandbuch • 17 . Ansicht von hinten oben TEIL BESCHREIBUNG TEILE-NR. MENGE 1 BUCHSE BU-3013 1 2 SIGNALTONGEBER BP-3567 1 3 BUCHSE BU-3007 2 4 RELAIS RL-34.
500-E installations - / bEtriEbs - / wartungshandbuch • 18 ..
500-E installations - / bEtriEbs - / wartungshandbuch • 19 ..
500-E installations - / bEtriEbs - / wartungshandbuch • 20 ..
500-E installations - / bEtriEbs - / wartungshandbuch • 21 ..
500-E installations - / bEtriEbs - / wartungshandbuch • 22 ..
TRANSPORTSCHÄ DEN UND SCHADENSANSPRÜCHE Alle Alto-Shaam Geräte werden frei ab Werk verkauft und Eigentum des Warenempfängers, sobald der Transport-unternehmer die Waren angenommen hat. Treten Schäden auf, die auf den Versand zurück-zuführen sind, so soll dies zwischen dem Transport- unternehmer und dem Warenempfänger geregelt werden.
An important point after buying a device Alto-Shaam 500-E/HD (or even before the purchase) is to read its user manual. We should do this for several simple reasons:
If you have not bought Alto-Shaam 500-E/HD yet, this is a good time to familiarize yourself with the basic data on the product. First of all view first pages of the manual, you can find above. You should find there the most important technical data Alto-Shaam 500-E/HD - thus you can check whether the hardware meets your expectations. When delving into next pages of the user manual, Alto-Shaam 500-E/HD you will learn all the available features of the product, as well as information on its operation. The information that you get Alto-Shaam 500-E/HD will certainly help you make a decision on the purchase.
If you already are a holder of Alto-Shaam 500-E/HD, but have not read the manual yet, you should do it for the reasons described above. You will learn then if you properly used the available features, and whether you have not made any mistakes, which can shorten the lifetime Alto-Shaam 500-E/HD.
However, one of the most important roles played by the user manual is to help in solving problems with Alto-Shaam 500-E/HD. Almost always you will find there Troubleshooting, which are the most frequently occurring failures and malfunctions of the device Alto-Shaam 500-E/HD along with tips on how to solve them. Even if you fail to solve the problem, the manual will show you a further procedure – contact to the customer service center or the nearest service center
