Instruction/ maintenance manual of the product 1767-SK Alto-Shaam
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#834-GR • 4/08 GEDRUCKT IN DEN U S A G a r - , W a r m h a l t e - , D a m p f b a c k o f e n M a n u e l l e S t e u e r u n g M o d e l l e : 7 6 7 - S K 1 7 6 7 - S K • I N S T A L L A T I O N • B E T R I E B • W A R T U N G 1767-SK 767-SK W164 N9221 W ater Street • P .
L I E F E R U N G Dieses Alto-Shaam Gerät wurde gründlich getestet und geprüft, um die Lieferung eines Geräts von höchster Qualität sicherzustellen. Bitte kontrollier en Sie bei Empfang die erhaltene W are auf T ransportschäden und teilen diese sofort dem Spediteur mit.
1 . D i e s e Vi t r i n e i s t f ü r d a s G a r e n , d i e A u f b e w a h r u n g o d e r V o r b e r e i t u n g v o n S p e i s e n f ü r d e n m e n s c h l i c h e n V e r z e h r v o r g e s e h e n .
S I T E I N S T A L L A T I O N Der Alto-Shaam Back- und W armhalteofen muss an einer Stelle i n s t a l l i e r t w e r d e n , a n der der Ofen für seinen vorgesehenen Zweck benutzt w e r d e n k a n n . E s m u s s ausreichend Fr eiraum zur Entlüftung, korrekten Reinigung und zum Zugang für W artungsarbeiten vorgesehen wer den.
I N S T A L L A T I O N A M A U F S T E L L O R T I N S T A L L A T I O N GEWICHT MODELL NETTO-GEWICHT VERSANDGEWICHT 767-SK 89 kg 98 kg CA . 1767-SK 163 kg CA .
O P T I O N E N U . Z U B E H Ö R Rundum-Puffer 5004861 Schneidhalter , Prime Rib HL-2635 Schneidhalter , Steamship (Cafeteria) Round 4459 G e h ä u s e f ü r L a u f r o l l e - 2 F I X I E R T , .
S e i t e 6. 7 6 7 - S K , 1 7 6 7 - S K I N S TA L L AT I O N S - / B E T R I E B S - / S E R V I C E H A N D B U C H I N S T A L L A T I O N A M A U F S T E L L O R T I N S T A L L A T I O N Stapelm.
7 6 7 - S K , 1 7 6 7 - S K I N S TA L L AT I O N S -/ B E T R I E B S - / S E R V I C E H A N D B U C H S e i t e 7. I N S T A L L A T I O N A M A U F S T E L L O R T I N S T A L L A T I O N Bei der Installation und Inbetriebnahme müssen einige Einstellungen vorgenommen wer den.
S e i t e 8. 7 6 7 - S K , 1 7 6 7 - S K I N S TA L L AT I O N S - / B E T R I E B S - / S E R V I C E H A N D B U C H I N S T A L L A T I O N A M A U F S T E L L O R T I N S T A L L A T I O N S t a n.
ELEKTRIK - 767-SK S P A N N U N G P H A S E F R E Q U ./H Z A k W N E T Z K A B E L U . S T E C K E R 120 1 60 16,8 2,1 208-240 ( U L )1 60 15,4 3,2 bei 208 1 60 15,4 3,2 bei 240 1 60 12,2 2,9 230 1 50 11,3 2,6 7 6 7 - S K , 1 7 6 7 - S K I N S TA L L AT I O N S -/ B E T R I E B S - / S E R V I C E H A N D B U C H S e i t e 9.
S e i t e 1 0 . 7 6 7 - S K , 1 7 6 7 - S K I N S TA L L AT I O N S - / B E T R I E B S - / S E R V I C E H A N D B U C H B E D I E N U N G S A N W E I S U N G E N I N F O R M A T I O N E N F Ü R D I.
7 6 7 - S K , 1 7 6 7 - S K I N S TA L L AT I O N S -/ B E T R I E B S - / S E R V I C E H A N D B U C H S e i t e 11 . 1. NETZSCHAL TER des Ofens auf „EIN” schalten. — Der NETZSCHAL TER leuchtet auf solange er in der Stellung „EIN” ist. 2. Den W ARMHAL TETHERMOST A T auf die erforderliche W armhaltetemperatur einstellen.
S e i t e 1 2 . 7 6 7 - S K , 1 7 6 7 - S K I N S TA L L AT I O N S - / B E T R I E B S - / S E R V I C E H A N D B U C H A l l g e m e i n e R i c h t l i n i e n z u m W a r m h a l t e n Chefs, Köche und anderes Küchenpersonal wenden verschiedene Zubereitungsmethoden an.
7 6 7 - S K , 1 7 6 7 - S K I N S TA L L AT I O N S -/ B E T R I E B S - / S E R V I C E H A N D B U C H S e i t e 1 3 . P F L E G E U N D R E I N I G U N G S C H U T Z V O N E D E L S TA H L F L Ä C H E N B e i d e r B e h a n d l u n g v o n Edelstahlflächen ist es wichtig, diese gegen Korrosion zu schützen.
S e i t e 1 4 . 7 6 7 - S K , 1 7 6 7 - S K I N S TA L L AT I O N S - / B E T R I E B S - / S E R V I C E H A N D B U C H P F L E G E D E R A U S R Ü S T U N G Unter normalen Umständen sollte dieser Ofen lange u nd problemlos funktionier en.
D E S I N F I Z I E R U N G Geschmack und Aroma von Speisen sind häufig so eng verbunden, dass diese nur schwer - wenn überhaupt - getrennt wer den können. Es gibt auch einen wichtigen u nd untrennbar en Zusammenhang zwischen Reinheit und Geschmack.
S e i t e 1 6 . 7 6 7 - S K , 1 7 6 7 - S K I N S TA L L AT I O N S - / B E T R I E B S - / S E R V I C E H A N D B U C H T H E R M O S TAT / Z Ü N D F L A M M E N - E I N S C H A L T F O L G E Immer.
7 6 7 - S K , 1 7 6 7 - S K I N S TA L L AT I O N S -/ B E T R I E B S - / S E R V I C E H A N D B U C H S e i t e 1 7 . P R Ü F L I S T E Z U R F E H L E R S U C H E W A R T U N G F E H L E R M Ö G L I C H E U R S A C H E A B H I L F E Ofen funktioniert nicht.
W A R T U N G S A N S I C H T - 7 6 7 - S K W A R T U N G Au f s a t z - Baugruppe 5004732 L a u f r o l l e n ( 2 f i x i e r t , 2 s c h w e n k b a r mit Bremse) 5008017 Ta b l e t t f ü r H o l z.
W A R T U N G W A R T U N G S A N S I C H T - 1 7 6 7 - S K Au f s a t z - Baugruppe 5004732 L a u f r o l l e n ( 2 f i x i e r t , 2 s c h w e n k b a r mit Bremse) 5004862 Ta b l e t t f ü r H o l.
W A R T U N G W A R T U N G , A U S S E N - S T Ü C K L I S T E T eilebeschreibung Menge 767-SK Menge 1767-SK T eile-Nr . 1. Aufsatzausguss-Baugruppe 1 1 5004732 2.
W A R T U N G E L E K T R O N I S C H E K O M P O N E N T E N K a b e l s a t z C D - 3 9 9 7 G e b l ä s e k a s t e n FA - 3 9 7 3 S c h a l t - vo r r i c h t u n g C N - 3 4 8 7 R ä u c h e r n .
S e i t e 2 2 . 7 6 7 - S K , 1 7 6 7 - S K I N S TA L L AT I O N S - / B E T R I E B S - / S E R V I C E H A N D B U C H W A R T U N G E L E K T R O N I S C H E K O M P O N E N T E N S T Ü C K L I S T E I N H A LT : CB-3045 Heizelementkabel . . . . .
7 6 7 - S K , 1 7 6 7 - S K I N S TA L L AT I O N S -/ B E T R I E B S - / S E R V I C E H A N D B U C H S e i t e 2 3 ..
S e i t e 2 4 . 7 6 7 - S K , 1 7 6 7 - S K I N S TA L L AT I O N S - / B E T R I E B S - / S E R V I C E H A N D B U C H.
7 6 7 - S K , 1 7 6 7 - S K I N S TA L L AT I O N S -/ B E T R I E B S - / S E R V I C E H A N D B U C H S e i t e 2 5 ..
S e i t e 2 6 . 7 6 7 - S K , 1 7 6 7 - S K I N S TA L L AT I O N S - / B E T R I E B S - / S E R V I C E H A N D B U C H.
7 6 7 - S K , 1 7 6 7 - S K I N S TA L L AT I O N S -/ B E T R I E B S - / S E R V I C E H A N D B U C H S e i t e 2 7 ..
Modell- und Seriennummer des Geräts zur späteren Referenz aufschreiben. In jeglicher Korrespondenz bezüglich des Geräts immer Modell- und Seriennummer angeben.
An important point after buying a device Alto-Shaam 1767-SK (or even before the purchase) is to read its user manual. We should do this for several simple reasons:
If you have not bought Alto-Shaam 1767-SK yet, this is a good time to familiarize yourself with the basic data on the product. First of all view first pages of the manual, you can find above. You should find there the most important technical data Alto-Shaam 1767-SK - thus you can check whether the hardware meets your expectations. When delving into next pages of the user manual, Alto-Shaam 1767-SK you will learn all the available features of the product, as well as information on its operation. The information that you get Alto-Shaam 1767-SK will certainly help you make a decision on the purchase.
If you already are a holder of Alto-Shaam 1767-SK, but have not read the manual yet, you should do it for the reasons described above. You will learn then if you properly used the available features, and whether you have not made any mistakes, which can shorten the lifetime Alto-Shaam 1767-SK.
However, one of the most important roles played by the user manual is to help in solving problems with Alto-Shaam 1767-SK. Almost always you will find there Troubleshooting, which are the most frequently occurring failures and malfunctions of the device Alto-Shaam 1767-SK along with tips on how to solve them. Even if you fail to solve the problem, the manual will show you a further procedure – contact to the customer service center or the nearest service center
